食事で行える省エネ
（地球環境にやさしくなれる本 から抜粋）
食材は、産地から消費地までの距離があるほど、輸送や保存にエネルギーを使います。
外国産よりも国内産を、それも出来るだけ産地の近いものを、選びましょう。
季節に関係のない食材は、ビニールハウス栽培や魚の養殖など、たくさんのエネルギーが使われています。
旬の食材を選べば、省エネになるし、健康にも良いです。
トレーなどのプラスチックを節約するために、包装材の少ないお店を利用しましょう。
包装パックは、洗ってお店に持っていきましょう。
衝動買いやまとめ買いは、食べずに捨てる事になりがちです。
食べる量を考えて、買い物をしましょう。
冷蔵庫は、物を詰め込みすぎると、冷気が行き渡らないし、ドアを長く開ける事につながって消費電力も増えます。
必要のない物は入れないようにしましょう。
冷蔵庫に入れた物は、早めに食べるようにしましょう。
長く置くと、衛生面の問題だけでなく、詰め込みすぎや食べずに捨てる事につながります。
調理の際は、ガスコンロの火力を適切なものにしましょう。
少量の水を沸騰させる場合は、強火でなく中火のほうが省エネになります。
食事は、家族で一緒にしましょう。
料理を１人ずつ別々に作ったり温め直すと、エネルギーを余分に使います。
皿に付いた汚れは、洗う前にふき取っておけば、洗剤と水の量を減らせます。
米のとぎ汁や野菜のゆで汁には、油汚れを落とす効果があります。
捨ててしまわずに、食器洗いに使いましょう。
生ゴミは、水分を含んでいると焼却の際に多くのエネルギーを使います。
よく水を切ってから、ゴミ箱に入れましょう。
自宅に畑のある人は、生ゴミを土に戻すリサイクルを行いましょう。
食用油は、そのまま台所の排水溝に流すと、水をひどく汚します。
古新聞などに吸わせるか、油処理剤を使って、燃えるゴミにしましょう。
（2014.7.20.）
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